埃什托里尔酒店与旅游高等学校（Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril）成立于 1991 年，是葡萄牙一所公立的理工学院，隶属于葡萄牙的教育部，也在中国教育部官方的可认证学校名单中2. 以下是该校的详细介绍：
本科专业：学校依据博洛尼亚进程开设了五个本科课程，主要围绕旅游、酒店和餐饮等领域展开，旨在培养这些行业的高级专业人才，为学生提供全面且深入的专业知识学习和实践技能培训.
硕士专业：共有 7 个可申请硕士专业，其中旅游专业有 3 个分支，包括战略活动管理、旅游目的地战略管理、活动和体验旅游创新等 。这些专业课程紧密结合行业需求和发展趋势，通过理论与实践相结合的教学方式，使学生具备应对复杂旅游市场环境的能力.
国际化教育：学校重视国际化发展，从多维角度出发，向葡语国家开放教育和培训课程，与发展中国家签订科技援助协议，制定流动计划，并与其他外国高等教育机构建立伙伴关系和合作网络，为学生提供广阔的国际交流与合作机会，培养学生的国际视野和跨文化交流能力.
实践教学：投资创立了许多设备精良的实验室，让教师和学生能够进行近距离接触式教育，使学生在实践中更好地掌握专业知识和技能，为学生毕业后顺利进入职场打下坚实的基础 。
质量保障：学校通过对学生进行高质量的学习培训，以及全面采用质量保证体系对所开发的研究成果进行评估，确保教育教学质量和学术研究水平，使学生不仅成为未来的专业人才，而且成为有道德、有责任感的社会栋梁.
学校积极开展科研活动，拥有专业的科研团队和先进的科研设施，致力于旅游、酒店和餐饮等领域的研究与创新，为行业发展提供理论支持和实践指导 。学校的科研成果在国际上具有一定的影响力，推动了相关行业的技术进步和可持续发展 。
图书馆：作为世界旅游组织的官方藏书库之一，被公认为是葡萄牙最好的三个旅游专业图书馆之一，馆藏丰富，涵盖了旅游、酒店、餐饮等多个领域的专业书籍、期刊杂志和研究报告，为师生的教学、学习和科研提供了有力的文献支持.
语言自学服务中心：为学生提供了良好的语言学习环境和资源，帮助学生提高英语、葡萄牙语等语言能力，以满足国际化学习和未来职业发展的需求.
电子学习内容设计与开发中心：致力于开发和推广先进的电子学习资源和教学方法，通过在线课程、虚拟实验室等形式，丰富教学手段，提高教学效果和学习效率.
在欧洲层面，学校是约二十三个苏格拉底 / 伊拉斯谟和莱昂纳多达芬奇教师和学生交流双边协议的合作伙伴，还与巴西、澳门、卡梅里诺和迪士尼 / 厄瓜多尔等地的大学签订了双边协议，积极开展国际合作与交流项目，为师生提供了广阔的国际交流平台，促进了文化、教育和学术的多元交流与融合
知名校友：
Leonor Beckert：毕业于该校的酒店经营管理专业，拥有超过 10 年的行业经验，曾担任 Dhm 的收入与电子商务经理，2024 年初成为葡萄牙 “revenue management” 专业公司 Rm Hub 团队的一员，担任集群收入经理.
Joana Santos：该校酒店经营管理专业本科及旅游战略活动管理专业硕士，现为 Penha Longa Resort 的团体和活动助理总监，致力于为客户提供难忘的体验，确保客户满意度，推动业务增长并吸引新客户.
João Pedro Lino：毕业于该校酒店经营管理专业，现任 W Algarve 的餐饮总监，负责为到访者提供独特且卓越的体验.
David Trueb：也是该校校友之一，在酒店与旅游行业有着一定的影响力
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