东南理工大学即 South East Technological University，以下是关于它的详细介绍：
地理位置：位于素有 “欧洲硅谷” 之称的爱尔兰的东南部，在沃特福德、卡洛、韦克斯福德、威克洛和基尔肯尼等地拥有校区2.
成立背景与时间：2013 年爱尔兰政府签署计划设立该国首批理工大学，其中包括将卡洛理工学院（Institute of Technology Carlow）与沃特福德理工学院（Waterford Institute of Technology）合并。经过多年讨论与规划，2021 年 11 月宣布其成立，并于 2022 年 5 月 1 日正式组建.
学校规模：拥有 20000 余名师生.
学校拥有爱尔兰规模最大、最先进的实践实习实训中心，为学生提供了良好的实践操作环境，有助于提高学生的实际动手能力和就业竞争力，也因此被评为 “爱尔兰理工学院之星”.
信息学科特色显著，涵盖了计算机科学、信息技术、网络安全等多个领域 ，并且与 IBM、微软、惠普等国际公司保持着长期稳定合作，学生在本科阶段就有机会直接参与相关的实验及科研项目.
课程设置：以行业需求为导向，课程内容紧密结合实际应用，注重培养学生的专业技能和综合素质。例如，其可持续农业经济管理专业的课程，突出 “可持续性”“先进技术” 以及 “农业与商业的有机结合” 等特色，专注于最大限度地提高学生运用数字化及信息技术解决农业生产和管理问题的能力.
教学方法：采用 “以学生为中心” 的教学理念，外方教师在课堂上注重营造宽松、民主和谐的教学氛围，通过自主学习、合作探究、精讲点拨、有效训练等基本环节完成教学，激发学生的积极性和创新灵感，使学生真正成为课堂的主角.
师资力量：拥有一批高素质的教师队伍，他们不仅具备扎实的专业知识，还拥有丰富的教学和实践经验，能够为学生提供优质的教育教学服务.
积极开展国际合作与交流，与中国的河南牧业经济学院等高校建立了合作关系。合作形式包括联合培养学生、教师交流、科研合作等，共同探索国际化人才培养的新模式和新途径.
连续 5 年获评爱尔兰表现优异一流大学，并被《泰晤士报》评为爱尔兰 “最佳理工学院” 称号
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