海洋科学领域:加贝斯大学临近地中海,在海洋科学方面有着得天独厚的优势。其海洋科学专业涵盖海洋生物学、物理海洋学、海洋化学等多个方向。在海洋生物学方向,学生可以学习海洋生物的分类、生态系统、海洋生物多样性保护等知识;物理海洋学课程包括海洋环流、海浪理论、潮汐等内容;海洋化学则侧重于研究海洋中的化学物质分布、海水成分变化以及海洋环境化学过程等。
农业科学领域:突尼斯是一个农业在经济中占有一定比重的国家,加贝斯大学的农业科学专业为当地农业发展提供了技术和人才支持。该专业包括植物科学和动物科学两大板块。植物科学方面,有作物栽培学、植物病理学、植物生理学等课程,学生能够掌握农作物种植技术、病虫害防治方法以及植物生长发育规律等知识;动物科学部分包含动物营养学、动物繁殖学、动物疾病防治等课程,有助于学生了解畜牧养殖相关知识。
工程技术领域:学校开设了化学工程、土木工程等工程技术专业。化学工程专业的学生主要学习化学工艺、化工原理、化学反应工程等课程,为化工行业培养专业人才;土木工程专业涉及建筑结构、岩土工程、道路与桥梁工程等课程,使学生具备设计、施工和管理土木工程项目的能力。
人文社会科学领域:设有历史学、社会学、经济学等专业。历史学专业涵盖突尼斯及地中海地区的历史变迁、古代文明等内容;社会学专业研究社会结构、社会变迁、社会问题等方面;经济学专业则为学生提供宏观经济学、微观经济学、计量经济学等课程,培养学生的经济分析和决策能力。